محافظ پالت محصولات

روش کار کیسه های پالت دارای مراحل مختلف است که مرحله اول این کار با کاهش درجه حرارت شروع می شود. دلیل اصلی استفاده از MAP کاهش میزان اکسیژن و افزایش سطح دی اکسید کربن است، با این حال، این روند بسیار خطرناك است. در صورت کاهش بیش از حد اکسیژن در فضاي بسته بندی، این فرایند می تواند مشکلاتی را ایجاد کند که به آن تنفس بی‌هوازی می گویند.
این مشکل می تواند باعث بوجود آمدن طعم، بو و لکه های ناخواسته در محصول شود. همچنین، وجود دی اکسید کربن بیش از حد نیز می تواند به تعدادی از محصولات آسیب برساند.

برای رفع این مشکل باید از بسته بندی های نفوذ پذیر و قابل تنفس استفاده نمود. اگر محصولات در یک بسته بدون تبادل هوا بسته بندی شوند، به زودی مقدار اکسیژن کاهش یافته و ممکن است شرایط نامطلوب تنفس بی هوازی ایجاد شود. از طرفی در صورت استفاده از مواد بسیار متخلخل، با خروج هوا هیچ نتیجه ای حاصل نخواهد شد. هدف از استفاده Fresh Plus® MAP به دست آوردن یک فضای اصلاح شده متعادل و مناسب برای نگهداری محصولات است. به عبارتی، اکسیژن و دی اکسید کربن می توانند در فضای داخل و خارج بسته بندی جابه جا شوند. با کاهش اکسیژن موجود در بسته، مقدار مورد نیاز، از فضای خارج به داخل بسته منتقل شده و همزمان، برای تثبیت سطح دی اکسید کربن در فضای داخل بسته بندی، مقدار اضافی نیز به بیرون بسته هدایت می شود.
بسته بندی اصلاح اتمسفر و متعادل کننده رطوبت – FreshPlus® MA/MH علاوه بر تمام ویژگی های بسته بندی فضای اصلاح شده، نوع کنترل کننده رطوبت، به خصوص قبل از قرارگرفتن در سردخانه، نتایج موثری را ارائه می دهند. هوای گرم باقیمانده در بسته وقتی وارد محیط سرد می شود باعث بوجود آمدن بخار آب گردیده و بخار حاصل، داخل بسته محصور شده و پس از آن آب به صورت قطره روی محصولات زراعی می نشیند که باعث خیس شدن و سپس پوسیدگی محصول می گردد.
هرچند برخی از میوه ها و سبزیجات می خواهند محیطی با رطوبت نسبی بالا داشته باشند. در این مرحله، فناوری جدید کنترل رطوبت ®FreshPlus فعال می شود و رطوبت موجود در فضای داخل بسته را خارج نموده و میزان رطوبت را در سطح مطلوب میوه ها و سبزیجات حفظ می کند و از تشکیل قطرات آب جلوگیری کرده و یک محیط کنترل شده را فراهم می کند.
محصولات FreshPlus® MA/MH قادر هستند که از تنفس و تشکیل بوهای نامطبوع در فضای مجاور محصول جلوگیری بعمل آورند. از طرفی این محصول کاهش گاز اتیلن ایجاد شده توسط میوه ها، سبزیجات و گیاهان تازه را کاهش می دهد.